Cómo preparar buñuelitos de acelga para una picada
Los buñuelitos de acelga son un clásico para comer como acompañamiento o como parte de una picada. Mirá cómo prepararlos.
Ingredientes:
– 1 atado acelga
– 4 dientes Ajo
– 1 Huevo
– 5 cdas harina leudante
– C/n agua con gas
– Sal
– Pimienta
– Nuez moscada
Procedimiento:
1. Cortar las hojas de la acelga en tiritas y rehogarlas en oliva con los ajos machacados.
2. Aparte, mezclar la harina con el huevo, el agua, la sal, pimienta y nuez moscada. Integrar bien, ir agregando agua con gas de acuerdo a la consistencia de la masa.
3. Agregar la acelga picada, integrar y freir cucharones de mezcla formando los buñuelos.
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