Se intensifican los controles de alimentos en las rutas de la costa bonaerense
El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires informó que desde el 18 de diciembre a la fecha se decomisaron 3.332 kilos de productos cárnicos y 2.005 de lácteos en los continuos operativos de control de agroalimentos que se desarrollan en las rutas a la costa atlántica. Se trata de mercadería sin certificación sanitaria, que perdió la cadena de frío o que no tiene rótulo reglamentario.
Los dispositivos, que se desarrollan periódicamente en las rutas 2, 11 y 36, incluyeron también la clausura de la Cámara de Carnes de Las Toninas por falta de habilitación higiénico sanitaria. Los controles abarcan desde San Clemente del Tuyú hasta Mar del Plata y consiste en la fiscalización agroalimentaria con grupos de veterinarios oficiales especializados.
Las tareas comprenden inspecciones –en diferentes horarios- de camiones térmicos con alimentos y hacienda en pie. Asimismo, se realiza vigilancia alimentaria en depósitos y distribuidoras de alimentos frigoríficos, mayoristas y elaboradores de carnes y lácteos a lo largo de la costa atlántica.
La tarea de prevención se ejecuta a partir de la falta de amparo legal sanitario, falta de rótulos reglamentarios y la existencia de establecimientos clandestinos.
