Hamburguesas de calabaza: una receta apta para todo público
Las hamburguesas de calabaza son una opción saludable, apta para vegetarianos y veganos. Mirá cómo prepararlas.
Ingredientes:
– 1 diente de ajo
– 1 kilo de calabaza
– Pimienta negra
– 1 cucharadita de avena
– 1 pizca de sal
– 2 cucharadas de harina de garbanzo con agua (sustituto de huevo)
– 1 cucharadita de pan rallado
– 1 cucharada de aceitunas negras (opcional)
Procedimiento:
Rallar la calabazar pelada y mezclar con la harina de garbanzo, la avena y el ajo, hasta que se forme una pasta.
Añadir las aceitunas negras picadas, la sal y la pimienta.
Armar las hamburguesas (usar pan rallado para que tengan más consistencia).
Cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas por fuera. Podés hacerlo en sartén, plancha u horno.
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